ByO que é: Quibe Assado com Café
O quibe assado com café é uma deliciosa variação do tradicional quibe assado, um prato típico da culinária árabe. Nessa versão, o café é adicionado à receita para dar um toque especial e único ao sabor do prato. O resultado é uma combinação surpreendente de sabores, que agrada aos paladares mais exigentes.
Origem do Quibe Assado com Café
A origem do quibe assado com café remonta à cultura árabe, onde o quibe é um prato muito popular. O café, por sua vez, é uma bebida tradicionalmente consumida em diversos países do Oriente Médio. A ideia de adicionar café ao quibe assado surgiu como uma forma de inovar e experimentar novos sabores.
Ingredientes do Quibe Assado com Café
Os ingredientes necessários para preparar o quibe assado com café são:
– 500g de carne moída (preferencialmente patinho)
– 1 xícara de trigo para quibe
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de chá de pimenta síria
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1 colher de chá de café solúvel
– Azeite de oliva para regar
Modo de Preparo do Quibe Assado com Café
Para preparar o quibe assado com café, siga os seguintes passos:
1. Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e cubra com água. Deixe de molho por aproximadamente 30 minutos, ou até que o trigo esteja macio.
2. Escorra bem o trigo e misture com a carne moída, a cebola, o alho, o sal, a pimenta síria, o cominho, a canela e o café solúvel. Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. Em uma assadeira untada com azeite, espalhe a massa do quibe e alise a superfície com as mãos molhadas.
4. Regue a superfície do quibe com azeite de oliva.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o quibe esteja dourado.
Variações do Quibe Assado com Café
O quibe assado com café pode ser adaptado de diversas formas, de acordo com o gosto pessoal de cada um. Alguns ingredientes podem ser adicionados ou substituídos para criar novas variações do prato. Alguns exemplos de variações são:
– Adicionar queijo parmesão ralado à massa do quibe;
– Acrescentar castanhas picadas à massa;
– Substituir a carne moída por frango desfiado;
– Adicionar hortelã picada à massa;
– Servir o quibe assado com café acompanhado de molho de iogurte.
Benefícios do Quibe Assado com Café
O quibe assado com café, além de ser uma opção saborosa e diferente para variar o cardápio, também traz alguns benefícios à saúde. O café, por exemplo, é rico em antioxidantes e pode ajudar a prevenir doenças como o câncer e o Alzheimer. Já a carne moída utilizada na receita é uma boa fonte de proteínas e nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Considerações Finais
O quibe assado com café é uma opção de prato saboroso e fácil de preparar, que pode surpreender seus convidados em um almoço ou jantar especial. Experimente essa deliciosa combinação de sabores e aproveite todos os benefícios que esse prato pode oferecer. Bon appétit!