ByO que é Tartelete de Mocha?
A tartelete de mocha é uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade do creme de café com a crocância da massa de tartelete. Essa iguaria é muito apreciada pelos amantes de café e chocolate, pois une os sabores marcantes desses ingredientes em uma única sobremesa. Neste artigo, vamos explorar em detalhes o que é a tartelete de mocha, seus ingredientes, modo de preparo e algumas dicas para deixá-la ainda mais irresistível.
Ingredientes da Tartelete de Mocha
Para preparar a tartelete de mocha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 200g de farinha de trigo
– 100g de manteiga sem sal
– 50g de açúcar refinado
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de café solúvel
– 1 colher de sopa de cacau em pó
– 200ml de creme de leite fresco
– 100g de chocolate meio amargo
– 50g de açúcar de confeiteiro
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo da Tartelete de Mocha
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga e o açúcar refinado até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o ovo e misture bem.
3. Em outra tigela, dissolva o café solúvel e o cacau em pó em um pouco de água quente.
4. Acrescente essa mistura à massa e misture até ficar uniforme.
5. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
6. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de mocha.
7. Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco até começar a ferver.
8. Retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado.
9. Mexa bem até que o chocolate derreta completamente.
10. Adicione o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha e misture até obter um creme liso e brilhante.
11. Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo.
12. Forre forminhas de tartelete com a massa e fure o fundo com um garfo.
13. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
14. Retire as tarteletes do forno e deixe esfriar.
15. Desenforme as tarteletes e recheie com o creme de mocha.
16. Decore com raspas de chocolate e sirva.
Dicas para deixar a Tartelete de Mocha ainda mais irresistível
– Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à massa da tartelete para dar um toque especial.
– Se preferir, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou chocolate branco.
– Para um sabor mais intenso de café, utilize café expresso no lugar do café solúvel.
– Sirva a tartelete de mocha acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
– Para uma apresentação mais sofisticada, utilize formas de tartelete individuais.
– Se quiser, você pode congelar as tarteletes já assadas e recheadas, e descongelar na hora de servir.
A tartelete de mocha é uma sobremesa perfeita para quem aprecia a combinação de café e chocolate. Com essa receita, você poderá surpreender seus convidados com uma sobremesa deliciosa e sofisticada. Experimente preparar a tartelete de mocha e desfrute de todo o sabor e aroma dessa incrível sobremesa.